La QV12 est la bière anniversaire d’À la Fût. Chaque année, on se gâte avec un brassin exceptionnel, tiré de notre chai. Ici, on est tout en finesse avec cette bière ayant un nez très fruité et délicat. Il s’agit d’une base de fermentations sauvages pouvant rappeler le Lambic, vieilli 12 mois en barriques avec fraises, bleuets, framboises et griottes de la région. Cette base a ensuite été assemblée avec de la Rouge de Mékinac ayant maturé 5 mois dans notre foudre en compagnie d’une généreuse quantité de griottes. Notes de fruits rouges, profil boisé et aigreur délicate sauront séduire vos papilles. Bons 12 ans, À la Fût!
Barriquée / Vestige du passé
QV12 – GRAND CRU BARRIQUÉ
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Type
Assemblage sauvage aux petits fruits
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Service
6 à 8°C
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IBU
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SRM
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Verre
Tulipe
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Taux d'alcool
5,4% alc./vol.
Cette année, À la Fût voit grand et désire donner une importante place au lancement de ses Grands Crus Barriqués 2019! « Nos Grands Crus seront nos produits vedettes provenant de notre chai » explique Francis Foley, directeur des ventes chez Microbrasserie À la Fût. « Nous avons atteint le chiffre magique de 516 barils de fût de chêne et on s’amuse ferme à créer des assemblages distinctifs et souvent en collaboration avec d’autres microbrasseries québécoises et ontariennes ». De ce fait, de magnifiques collaborations ont eu lieu avec Pit Caribou, The Exchange Brewery et Indie Alehouse Brewing et depuis, maturent dans notre chai. Surveillez nos lancements!
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