Cuvée Western – Assemblage de fermentations sauvages – 5% alc./vol.
Assemblage de moûts inoculés (ajout volontaire d’un mélange de levures sauvages et de micro-organismes pouvant rappeler le Lambic) barriqués 5 à 36 mois.
Barriquée / Disponible en ce moment / Médaillée
Cuvée Western
-
Type
Assemblage de fermentations sauvages
-
Service
6 à 8°C
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IBU
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SRM
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Verre
Tulipe
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Taux d'alcool
5 % alc./vol.
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Canadian Brewing Awards
2019 - Or - Bière sure de style belge
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World Beer Awards
2019 - Or - Catégorie Sour & Wild Beer Gueuze
-
Canadian Brewing Awards
2015 – Médaillée d'or – Bière acidulée vieillie en bois ou en tonneau
-
World Beer Awards
2015 – Médaillée d'or – Meilleure gueuze d'Amérique
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