Assembler des bières artisanales, rechercher le mixte parfait tout en arômes, travailler en partenariat avec d’autres microbrasseries du Québec, c’est notre passion.
C’est pourquoi on se gâte en 2020 en produisant 8 brassins collaboratifs avec 8 microbrasseries québécoises, toujours à base de la Rouge de Mékinac, produit-vedette de la brasserie.
Rouge de Mékinac
Récipiendaire de 16 prix canadiens et internationaux
Inspiration Rouge des Flandres Kriek – Cette grande bière primée se veut un croisement entre deux styles de bières belges uniques, la « Vieille Kriek » et la « Rouge des Flandres ». Ayant vieillie 16 mois en fût de chêne, une série de levures sauvages ainsi qu’un lot important de griottes ont été ajoutées et confèrent à cette bière une acidité perçante, une aigreté typique et de saveurs fruitées et vanillées.
« On brasse la Rouge de Mékinac depuis maintenant 9 ans » explique Francis Foley, membre fondateur de la coopérative brassicole et premier brasseur d’À la Fût. « C’est encore et toujours le produit-vedette de notre chai et les amateurs de bières barriquées la considèrent souvent comme une référence au Québec. On avait quand même envie de lui donner de nouvelles personnalités en l’assemblant avec d’autres bières d’exception. Les bières partenaires ont été sélectionnées pour leurs traits acidulés ou fruités, semblables à notre Rouge, ou au contraire pour leurs caractéristiques opposées qui affinent les assemblages. On est fier de travailler avec nos comparses et amis de microbrasseries québécoises! »
À chaque fois, la brasserie partenaire sort aussi son produit assemblé avec notre Rouge de Mékinac. Parfois les ratios ne sont pas les mêmes, parfois elles l’assemblent avec une bière différente. Les amateurs de bières assemblées auront donc 2 versions à chaque fois à se mettre en bouche!
Calendrier des sorties 2020
Voici les dates de sorties, les brasseries partenaires et les noms de la bière (trouvés en date d’aujourd’hui) :
29 mai | Maltstrom | Rouge IXPL
3 juillet | Prospecteur | Distanciation Rurale
7 août | Dunham | Rouge Orange
11 septembre | Barberie | Rouge Samare
16 octobre | La Souche | Franc Rouge
20 novembre | Le Castor | À venir
22 janvier 2021 | Harricana | À venir
26 février 2021 | Ras l’Bock | À venir
Où acheter des précieux brassins?
53 points de vente à travers le Québec! Ce réseau de précieux détaillants partenaires auront chaque fois, chaque bouteille en quantités limitées, alors dépêchez-vous d’aller les chercher lors des dates fatidiques! On vous donne la liste par régions du Québec.
Détaillants partenaires de la Mauricie
| La Barik | 4170, boulevard des Forges, Trois-Rivières, QC G8Y 1V8 |
| Le Shack à bière | 2991, boul. des Hêtres, Shawinigan, QC G9N 3B3 |
Détaillants partenaires de Montérégie
| Station des Bières | 265, Chemin de l’Industrie, Beloeil, QC J3G 0G6 |
| La Grange à Houblon | 222, boulevard Poliquin, Sorel-Tracy, QC J3P 7Y7 |
| Les Assoiffés – Boutique | 540, avenue Victoria, Saint-Lambert, QC J4P 2J5 |
| Ça Coule à Flots | 835, boulevard Taschereau, bureau 101, La Prairie, QC J5R 1W2 |
| La Bière à Boire | 117, rue St Pierre, Saint-Constant, QC J5A 0M3 |
| Tite Frette St-Jean | 1, rue Place du Marché, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B |
Détaillants partenaires de Lanaudière
| Marché Toit Rouge | 160, boul. Brien, Repentigny, J6A 6V1 |
| Le Comptoir Local | 850, boulevard Firestone, local 111, Joliette, QC J6E 2W5 |
| Espace Houblon Mascouche | 500, Montée Masson, Mascouche, QC J7K 2L5 |
Détaillants partenaires de Montréal
| Marché Station 54 | 760, boulevard Rosemont, Montréal, QC H2S 0A7 |
| Maltéhops | 4817, rue Wellington, Verdun, QC H4G 1X5 |
| Le Frigo de Bacchus | 5411, 9e Avenue, Montréal, QC H1Y 2J7 |
| Veux-tu une bière? St-Zotique | 1451, St-Zotique, Montréal, QC H2G 1G9 |
| Veux-tu une bière? St-Laurent | 5105, boul. St-Laurent, Montréal, QC H2T 1R9 |
| Veux-tu une bière? Liège | 372, Liège Est, Montréal, QC H2P1J6 |
| Peluso Beaubien | 251, rue Beaubien Est, Montréal, QC H2S 1R7 |
| Peluso Rachel | 2500, rue Rachel , Montréal, Qc H2H 1S1 |
| Bièrologue | 4301, rue Ontario Est, Montréal, QC H1V 1K5 |
| Les Bons Buveurs | 176, rue Jean-Talon Est, Montréal, QC |
| Expérience Bière | 1751 Rue Amherst, Montréal, QC H2L 3L7 |
| La Maison des Bières | 4485, rue De Lanaudière, Montréal, QC H2J 3P3 |
| Espace Houblon Montréal | 168, rue Fleury Ouest, Montréal, QC H3L 1T5 |
| Le Frigo des Dieux | 12522, rue Sherbrooke Est, Montréal, Qc H1B1C9 |
| Boire Grand / /William J. Walter Saucissier | 1314, rue Fleury Est, Montréal, QC H2C 1R3 |
| Le Décapsuleur | 307, rue de la Montagne, Montréal, QC, H3C 0S6 |
| La Glacière de l’Est | 3244, rue des Ormeaux, Montréal, Qc H1L 4Y4 |
Détaillants partenaires de la Rive-Nord de Montréal
| Saucisserie BDF | 69 Montée Gagnon, Bois-des-Filion, QC J6Z 4H3 |
| Espace Houblon Blainville | 744 Boul. Curé Labelle local 106, Blainville, QC J7C 2K3 |
| Espace Houblon St-Eustache | 180 25e Avenue, St-Eustache,QC J7P 2V2 |
| Espace Houblon Laval | 315 Boulevard Curé-Labelle, Fabreville, QC H7P 2P2 |
| Station des bières Laval | 2 Boul.Ste-Rose Est, Laval,QC H7I 3K4 |
| Toit Rouge St-Jérôme | 833 Boul. St-Antoine, St-Jérome, QC J7Z 3C6 |
Détaillant partenaire de Gatineau
| Dep Rapido | 43 Rue Front, Gatineau, QC J9H 4X4 |
Détaillants partenaires de Québec
| Boite à bières | 1209 Rte de l’Église, Québec, QC G1W 3N9 |
| Dépanneur de la Rive | 4328 Rue Saint-Félix, Québec, QC G1Y 1X7 |
| L’Impact | 1600 4e Avenue, Québec, QC G1J 3C3 |
| La Superette du Diner | 411 Rue St-Vallier Ouest, Québec,Qc G1K 1K8 |
| AXE DU MALT | |
| Axe du Malt d’Aiguillon | 601 Rue D’Aiguillon, Québec, QC G1R 1M6 |
| Axe du Malt Limoilou | 1495 3e Ave, Quebec City, Quebec G1L 2Y3 |
| CHALOU | |
| Chalou St-Émile | 1013 Avenue Lapierre, Québec, QC G3E 1H8 |
| Chalou Grand-Marché | 250M Boulevard Wilfrid-Hamel, Québec, QC G1L 5A7 |
| Chalou Beauport | 2218 Boulevard Louis-XIV, Québec, QC G1C 1A2 |
| MONDE DES BIÈRES | |
| Mondes des Bières | 13 Rue Marie-de-l’Incarnation, Québec, QC G1M 3J4 |
| Monde des Bières St-Nicolas | 1810 Route des Rivières #108, Saint-Nicolas, Quebec G7A 2P6 |
| Monde des Bières Lévis | 65 Route du Président-Kennedy #100, Lévis, QC G6V 6C8 |
| Monde des Bières l’Ormière | 9210 Boulevard de l’Ormière, Québec, QC G2B 3K5 |
Détaillants partenaires de l’Estrie
| Le Vent du Nord Rock Forest | 4692 Boul Bourque, Sherbrooke, QC J1N 2A8 |
| Le Vent du Nord Rock Centro | 338 Rue Belvédère N, Sherbrooke, QC J1H 4B1 |
| Le Marché du Village | 98 QC-235, Ange-Gardien, QC J0E 1E0 |
Détaillant partenaire du Saguenay Lac-St-Jean
| Marché Centre-Ville | 31 Rue Jacques-Cartier O, Chicoutimi, QC G7J 1E7 |